Menya Saijo

면에 소스와 기름을 입히고 토핑을 섞어 먹는 아부라소바는 Menya Saijo 메뉴의 중심이다. 온천 달걀 아부라소바를 먹은 손님은 쫄깃한 면에 반숙 달걀과 튀긴 양파, 라유를 곁들여 식감과 매운맛이 어우러지는 즐거움을 느꼈다고 한다. 토핑을 넉넉히 즐기고 싶다면 차슈 2장과 맛달걀 반쪽을 올린 특제 아부라소바를 고를 수 있다. 매운맛을 원한다면 매운 아부라소바, 마늘과 흑후추를 더한 ‘스타미나’도 선택지다. 매운 아부라소바를 먹은 손님 중에는 매콤한 기름이 토핑과 잘 어울리고, 튀긴 마늘과 차슈도 든든한 맛을 더했다는 평이 있다. 테이블에 놓인 라유나 유자 시치미로 맛을 바꾸거나, 토핑을 남겨 밥과 함께 먹는 등 마지막까지 자기 취향대로 즐길 수 있는 것도 아부라소바의 매력이다.

아부라소바 외에도 생강 향이 나는 담백한 간장 맛 쓰케멘과 닭 맑은 국물 라멘이 있다. 면의 양을 고르고 싶다면 라멘은 보통 120g·곱빼기 180g, 쓰케멘은 보통 150g·곱빼기 200g·특대 300g 중에서 선택할 수 있다. 여름 메뉴에는 매콤한 김치나 고수를 곁들인 차가운 아부라소바도 올라오며, 두 메뉴 모두 매운맛을 뺄 수 있다. 고수를 좋아한다면 추가 토핑을 더하는 방법도 있다.

차슈·맛달걀·멘마를 한 접시에 담은 ‘사이조 세트’와 매콤한 파 차슈는 술과 함께 조금씩 맛보기 좋다. 맥주 외에 레몬 사와와 시타마치 하이볼 등도 마련돼 있다. 저녁부터 심야까지 영업해 다테이시에서 술을 마신 뒤 식사하러 들르는 손님도 있다. 영업시간은 화요일부터 토요일까지 17시부터 다음 날 1시 30분까지이며, 일요일과 월요일은 쉰다.